<<<<<<< local ======= >>>>>>> other
Новости
Home / Категории / Общество и Стиль Жизни / Самой популярной едой у французов оказались гамбургеры
Самой популярной едой у французов оказались гамбургеры

Самой популярной едой у французов оказались гамбургеры

  • Франция
  • www.osoboebludo.com
  • В 80% французских кафе самым раскупаемым блюдом являются гамбургеры.

Согласно новому исследованию пищевых привычек французов, так называемый «Ле гамбургер» – французский аналог американских булочек с котлетой – на сегодняшний день подается в 3/4 местных заведений, причем, как в забегаловках, так и в первоклассных ресторанах.

Популярность такого фастфуда настолько велика, что классический для утонченных французов jambon beurre (багет с ветчиной и маслом) начал терять свои позиции. Так, за прошедший год количество потребляемых гамбургеров во Франции увеличилось до 1,19 млрд штук (что равно росту на 11%), а количество потребляемых бутербродов уменьшилось до 1,23 млрд штук.

«Бургерманию уже не остановить. Если так будет продолжаться, то можно предположить, что в течение следующих двух лет jambon beurre и гамбургер по продажам будут идти ноздря в ноздрю», – заявил руководитель компании по маркетингу и развитию ресторанов Gira Conseil Бернард Баутбел.

Самое любопытное, что, говоря о популярности французского фастфуда, Баутбел вовсе не имел в виду американские сети ресторанов быстрого питания. Все дело в том, что влияние таких гигантов, как «Макдоналдс» и «Бургер Кинг», на сложившуюся ситуацию смехотворно. «Они представляют только треть 1,10 млрд гамбургеров, проданных в 2016 году».

По предположению руководителя Gira Conseil, появлению типичного для американцев перекуса во французских ресторанах поспособствовал Мишленовский шеф-повар Янник Алено. Именно он в 2010 году ввел специальное бургер-меню в пятизвездочном отеле в Париже Le Maurise. Бургеры в итоге получили звание «Лучших бургеров в мире». «Это было началом интереса к сэндвичам, который поначалу высмеивалcя», – резюмировал Баутбел.

О том, что питание французов сильно изменилось также свидетельствуют данные о том, что среднее время трапезы у местных жителей с 1 часа 20 минут (1975 год) сократилось до менее получаса (2016 год).

Автор: Редакция Р

Администратор сайта RUSMONACO.com

Комментировать

Обязательные поля отмечены *

*

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Выберите фигурку
с поднятой рукой *

Наверх